豆腐の思い出！の話。

最近、家でよく麻婆豆腐を作るわけですが、

美味しく作るには豆腐を茹でて、

そのまましばらくお湯に浸して灰汁を抜くのだとか。

過去に話したかと思うのですが、

以前、出会った方に

「生の豆腐を食べさせる気かい！？」

と言われたことがありますが、

この事だったのかなぁ🤔

と、ふと思ったのでした…。

これから夜勤です

行ってきます

田辺省三