お久しぶりです
田辺省三です
今日は遅番なので、利用者様の入浴のお手伝いをしていたのですが、脱衣場から出ますと良い香りがします
出汁(ダシ)のにおいですね
入浴を終えた利用者様と「いいにおいですね」『お腹が減ってきた』と、リビングに着くと台所で夕食の準備が始まって
ました
最近ホームでは、
浮腫(むく)みの解消の為にも減塩を心掛ける取り組みをしています。
出汁などの旨味を効かせて、味噌、醤油、塩などの調味料を控える。
と、言う感じです
利用者様の健康に配慮するのは、もちろん当然なのですが、
支援させて頂く私たちも健康でなければいけません。
因みに私、健康診断でコレステロールで
引っ掛かってしまい、先日、医師の指導を受けて来ました
やはり、朝・昼・晩・寝る前・寝ながら…と言う食生活のせいです
(今は改めている最中です)
さて私は、食欲を満たす引き換えに、体型や健康を手放してしまいました。
(しつこいようですがダイエット中です)
これと同じ様に言えるのは、
何かを得るためには、何かを手放す必要があるのです。
なりたい自分になるためには、
努力や、時間が必要なのです。
それが代償を払うという事。
成功するためにも代償が必要という事ですね。
写真ですがテーマに合った物がなく、とりあえず料理繋がりで載せてしまいました
①先日ホームで私が作った朝食。
②先日休みの日に作った餃子。
③②を羽付にして焼いた物。
です(^-^)/
飛んで行きそうな羽つき餃子を焼くのが目標です。
これは『京セラ』の設立者の稲盛和夫さんが部下に言った「手の切れるようなものをつくれ」の、真似です。
長くなりそうなので、それはまた別のお話で…